夜里,研发室的灯依旧亮着,趁着一锅料正在烘干等待的空档,研发组成员凑在一起聊着闲话。
聊着聊着,话题不知怎么地九十八弯绕到了项目之上。
“依我说,不必赶得那么急,现在每晚都有夜班补贴,阶段性还有攻关奖金,拖上一段时间,到手的钱也能多不少……………”
“对,没错,活慢慢干,钱稳稳拿,班也适当地加,没必要这么拼命………………”
“话不能这么说,人家秦老板待遇给得够实在,出钱出力托着我们,咱们反倒故意磨洋工拖进度,良心上过不去………………”
“就是,拿钱归拿钱,本事归本事,要是让人家觉得咱们只会耗时间混补贴,以后再有新项目,谁还敢找咱们?”
“我也不是这个意思,就是好不容易有机会挣点儿钱………………”
“哈哈,目光放长远点儿,说不准跟这加班费和攻关奖金相比,那分红才是大头呢!”
“扯的哪门子蛋,虽然这奶茶是挺好喝的,可成本太高了,又不是可乐这种洋货,谁舍得天天喝,日子还过不过啦?”
“好了好了,料烘干了,该干活了!”
刘吉拍着手掌打断了这略带一点火气的交谈。
虽说秦万山许诺了销售额百分之二的分红,可研发组里没人真把这件事当回事。
红河饮料厂红火的时候,前后研发出来的新品少说也有三四十样,真正能在市场站稳、持续卖货的寥寥无几。
在这帮技术员眼里,这份遥远的分红太虚远,反倒不如那每晚一块钱的夜班补贴、阶段性的攻关奖金,还有项目落地之后一次性的研发奖励来得实在。
不过即便没指望分红,即使还有那么一两个被生活磨平了棱角的老油条想要磨洋工,可在刘吉的带领下,项目依旧以惊人的速度往前推进。
毕竟,千里马常有,而伯乐不常有。
秦老板既然能做到这个份上,自然不能让他失望不是?
秦万山之所以给研发组成员这么好的待遇,除却那句不能让研发人员成为一次性耗材外,更大的一个原因,那便是拉拢住他们。
乳精奶茶只是第一步,等这款基础款顺利落地,后面还有一大堆研发工作等着。
香芋、草莓、巧克力各类风味的奶茶…………………
珍珠、椰果、布丁这些配套小料.......
只靠秦万山一个人的记忆和思路根本撑不下来,还得继续靠研发小组合力攻坚。
红河饮料厂这支研发队伍算不上行业里顶尖的班子,可却是眼下秦万山能够接触到,并且能够合作的最实用,最靠谱的资源。
所以,必须得拉拢住才行!
从研发组成员的反应来看,秦万山这一步棋,走得很成功。
稳定性测试繁琐枯燥,工作量极大。
要模拟不同温湿度存放环境,跟踪粉体是否结块,香气会不会消散,冲调之后口感有无偏差,上千组数据要逐一记录比…………………
但研发组所有人铆足了劲,吃住都扎在化验室,轮班值守取样、核对报表,仅仅三天,整套稳定性试验便全部完成,各项指标全部达标。
项目迈入了最终的放大测试阶段,要在正式生产设备上,验证小试配方能不能大批量复刻出来。
又经过整整一周不停歇的设备调试以及反复校准,连续三轮放大实验全部取得了成功。
“蔡厂长,前三轮放大实验全部顺利通过,各项指标都稳了,可以安排投产前最后一轮放大试验了………………”
刘吉捏着一沓刚整理好的数据表,请示道,
“要不要通知秦记卤味的秦老板过来,现场观摩这一次试验?”
蔡厂长接过报表匆匆扫过,脸上难掩喜色,大手用力一挥,豪气道:
“不光要通知秦老板,通知下去,还得把全厂职工全都喊过来。
这可是咱们厂沉寂这么久,头一回有机会搞出新产品,正好让大伙都亲眼看一看,也长长士气!”
消息传开,饮料厂工人当即朝生产车间涌来,观摩区很快站满了人,议论声此起彼伏。
“这就是折腾了快一个月的那个乳精奶茶,这么快就进行最后一轮试产了?”
“可不是嘛,也不知道做出来卖不卖得动。”
“新品研发三十多样,成的没几样,别到头来又是一场空。”
“话不能这么说,人家秦老板外头销路那是广得很,说不定这回真能给厂里拉来活……………”
“要是这个产品能成,研发既然放在咱们厂了,那生产应当也归咱们厂吧……………….”
这么重要的时刻,秦万山自然不可能缺席。
收到蔡厂长的邀请后,秦万山当即将手头工作安排好,前往红河饮料厂观看这最后一轮放大试验。
“秦老板,连续三轮放大试产成功,参数已经彻底稳住了。
今天这是投产前最后一轮试验,全程按照量产标准走一遍,只要成功,这款乳精奶茶就能正式上线生产了!”
秦万山闻言颔首道:“辛苦小家了,结束吧。”
随着秦万山那一声结束,车间正式开工。
投料口急急启动,迟延精准配比坏的红茶浓缩膏、优质奶粉、白砂糖与麦芽糊精,按照研发室中敲定的黄金比例,依次送入搅拌釜。
小型机械搅拌轴匀速转动,所没原料在釜中充分融合,形成温润细腻的浅褐色湿料。
湿料调制达标前,自动输送至制粒工序,机器轰鸣重响,均匀细大的颗粒源源是断滚落而出,随前送入小型烘干设备。
冷风恒温烘烤,热却风机全速运转,热却完毕的乳茶晶经过精细过筛,最终留存的成品颗粒均匀,色泽透亮,淡淡的奶香混着醇厚茶香,急急漫开在整个车间。
早下四点开机,直到中午十七点,那最前一次放小试验终于退入到了最前一道工序——冲泡检测。
刘吉亲手接出成品乳茶晶,冲入滚烫开水,重重晃动杯中,粉体遇水极速化开,有结块、有沉淀、有分层。
茶汤色泽温润透亮,香气浓郁纯粹,甜度、奶香、茶香比例恰到坏处。
“全部达标!各项参数稳定,口感、凝结度、品相,全部符合量产标准!”
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