顶点文学 > 都市小说 > 1984:从破产川菜馆开始 > 第586章 明明可以抢钱,还假把意思拿个波丝花篮给人家
    周沫沫抽到9号摊位的兴奋劲周砚还没来得及消化,耳边响起的提示音让他愣了一下,眼里旋即爆发出了惊喜之色。
    技能!
    没想到这次的任务奖励竟然是技能!
    菜谱推演?
    听着就靠谱!
    系统给的技能可太好使了,一个【鉴定】,给他的开店和烹饪之路不知提供了多少便利,堪称厨师神技。
    这个新技能到账,要不是现在不太合适,周砚都想尿遁去好好研究一下这技能到底是什么,有什么功效。
    “锅锅!9号很好吗?”周沫沫手里还拿着那枚乒乓球,好奇问道。
    小家伙软萌的声音将周砚的思绪拉了回来,周砚笑着点头:“好!那可太好了,应该是全场第二好的位置了!”
    “第二排第一个位置,这等于是个转角铺,好!真好!”何志远连连点头。
    一号摊位被浙菜代表团给抽走了,17号被粤菜代表团拿下,其他头尾位置基本都被抽走了,最好的位置当属这9号位。
    毛师傅还真是神来之笔,让沫沫来抽这个号,一把抽出了最佳摊位。
    酒香还怕巷子深,要想在四十个摊位中脱颖而出,一个好位置的摊位有多重要,大家心里很清楚。
    这要是抽中了中间排的半中间位置,要想突围就得费劲许多。
    周沫沫这一把抽奖,直接成了川菜代表团的功臣。
    “嘿嘿~~”小家伙听完也开心地笑了,认真道:“我可以说英语招呼客人,我可会说了呢~”
    周砚笑着道:“要得,你是销冠的嘛,好好干,何主编说了,到时候奖金和提成有你一份。”
    说到提成,何志远犹豫了,他说了奖金,可没说提成啊。沫沫毕竟是特邀嘉宾,其实不算在代表团成员名单内,他倒是能接受沫沫也拿一份提成,就是不知道其他师父什么想法。
    “我没意见,沫沫要是能把客人招揽来,那该她拿一份。”毛树云笑呵呵道。
    陈志刚也点头道:“我也没意见,我可看出来了,大家都喜欢这个小乖乖,她还给我们抽了个好位置,提成她该拿一份的嘛。”
    大家可太喜欢小家伙了,根本不反对给周沫沫分一份。
    反正都要分成十份,多分一份也不差事。
    “要得,那我到时候上报的时候把情况跟领导说明嘛。”何志远点头,大家意见统一,那这事也就定下来了。
    三十二支代表团很快抽签结束,每一个代表团都锁定了相应的摊位,工作人员在抽奖完成后立马跟各代表团确认了摊位信息,并给他们发放了一份小的摊位示意图。
    香江餐饮协会自留了八个摊位,给本地餐饮企业作为一个展示窗口。
    主持人接着给大家讲解了此次美食街摆摊的一些注意事项和规则,以及美食节组委会这边提供的系列支持。
    摊位已经完成搭建,现在每个摊位的状态是一致的,标配有对应的液化石油气灶台等。
    开幕式结束后,各代表团可以前往各自摊位查看情况,根据各自要求,向现场工作人员申请其他的配套设施,比如增加燃气灶数量,搭建如烤炉、烤箱等设备。
    当然,不是所有申请都会被通过,也要考虑到维港公园这边的要求,比如一些烟雾特别大的项目是不被允许的。
    另外组委会这边还会给各代表团有偿提供一些一次性包装用品,这些都是有对接的企业。
    对于来自世界各地的各大代表团来说,这其实是非常关键的配套保障。
    毕竟美食节场地明天就要开放,临时让他们去找配套的一次性餐具不现实,组委会能够给他们考虑到这些,其实是好事。
    另外考虑到摊位搭建,食材采购和具体菜单敲定等各方面事项,明天设为试营业。
    营业额比赛从后天正式开始,为期三天,最后一天刚好覆盖了周日这个法定休息日。
    另外还有一些细则,主持人也讲解得非常详细。
    针对营业额大比拼这个比赛,组委会还另外给出了一个审核机制,每一支代表团卖的菜品,定价要符合市场规律,和香江市场价上浮不能超过50%。
    这一点其实是为了防止有些代表团钻空子,故意设置一些高价菜品刷营业额。
    周砚估摸着,组委会里应该是有经历过这种事情的人。
    毕竟每一条规则的背后,一般都会有对应离谱的事情。
    主持人最后强调道:“为了保证营业额比拼的公平公正,我们会在每一个摊位安排一名专业财务人员,对每一笔收支进行记录,从而确定最终总额。
    从5月24日到5月26日,为期三天营业结束后,我们将以派驻财务人员的营业额记录为准,从而评选出营业额总额的前三名。”
    众人闻言若有所思。
    “还得是香江的比赛啊,确实严谨,连作假都考虑到了,派驻三十多个财务,真是财大气粗。”何志远有些感慨道。
    毛树云说道:“各方面考虑的确实比较到位,等会我们还是要去现场看看,今天争取把后厨搭建好,需要啥子东西也好从锦江春那边调用。明天试营业,我们还是争取能做一些东西出来卖,看看客人反馈,后边正式营业才好
    做出调整,打赢硬仗。”
    众人纷纷点头。
    “营业额比拼只有三天时间,试营业确实很关键,等于是一个筛爆款的机会。要想冲击营业额,就必须要有走量特别好的单品。”周砚开口道:“我估计粤菜代表团会是非常强劲的对手,他们有十六个厨师,还有点心状元坐
    镇,要是全力卖点心,加上香江这边本来就爱吃粤菜风味,都不敢想一天能卖多少钱。
    众人闻言下意识地看了眼隔壁的粵菜代表团,他们可是见识过一天接待一万人的泮溪酒家,知道周砚这话不假。
    何志远道:“没得事,第一不成我们争第二嘛,第二还是有五千港币。我们尽力把营业额提上去,多挣钱,提成也多些。
    其他人差不多要接受这个说法了。
    周沫沫却站了出来,语气坚定道:“不得行!我们就要争第一!第一的钱钱才多呢!”
    众人闻言有些惭愧,反倒是小家伙意志坚定。
    周砚也说道:“粤菜代表团确实强大,但我们应该去力争第一,选品的时候就要考虑做能跑量的。比如做点心、卤味之类的,从一开始就要考虑最极端的情况,把粤菜代表团当成最强对手去对标。”
    众人闻言纷纷点头,这话在理。
    何志远说道:“我们当中,如何快速招揽客人,如何更好的提升营业额,这方面周砚作为个体户老板应该是最在行的。他虽然年轻,但已经将一家小饭店从无到有经营起来,并且做到宾客满堂,我觉得这次摆摊可以多听听他
    的意见。”
    毛树云点头:“那确实小周比我们这些常年待在后厨的厨师要有经验得多,让小周多出主意是对的。要想招揽客人,光有味道是不够的,在场的三十二支队伍,最不缺的就是好味道。”
    见一道道目光看来,周砚略一沉吟道:“要论厨艺,我跟各位老师傅相比还差远了,但开店招揽生意,我这一年来自己开饭店确实积攒了一些经验。我们的目的都是想提升营业额,那我也会尽力去做我能做的事嘛。”
    “要得,大家通力合作,争取再拿个第一嘛。”何志远说道。
    众人纷纷笑着点头。
    主持人宣布道:“那么,美食节开幕仪式到此结束,还没有吃午饭的朋友请移步怡东轩,凭房卡就餐。
    随后就可以前往维港公园查看场地和各自摊位,跟现场工作人员敲定具体所需的东西。
    祝大家都能有所收获!谢谢大家!”
    众人纷纷起身离场。
    原本中午是有就餐计划的,不过原定六个小时的表演赛,因为日本代表团搞偷袭,三个小时就开始上菜,紧接着印度、粤菜、法国代表团接连上菜,大家不想错过最精彩的上菜环节,午饭就这么被耽误了,等颁奖结束,后续
    赛程讲完,现在都快四点钟了。
    大部分人都还没吃午饭,饿得前胸贴后背,急着去吃饭。
    段语嫣走来,看着周沫沫说道:“沫沫,要不要跟姐姐去公司转一圈?晚上姐姐代你去吃好吃的。”
    “语嫣姐姐的公司吗?”周沫沫眼睛一亮,不过很快又摇了摇头,语气坚定道:“不行,语嫣姐姐你要去公司,我也要上班了,我现在是川菜代表团的人,不能到处乱跑,拿钱钱要干活的。”
    “你也要干活啊?”段语嫣看着她,有些忍俊不禁,“当销售?”
    “是哒~”周沫沫点头,“我要招呼客人来吃东西,我可厉害了。”
    周砚也没忍住笑,这就是销冠的自觉啊。
    “你这是雇佣童工。”段语嫣看着周砚说道,她本来打算把沫沫拐走的。
    “这是我亲妹,不算。”周砚一脸无所谓。
    段语嫣说不过周砚,看着周沫沫道:“好吧,沫沫那我明天再来找你玩啊,我带人过来找你吃东西,业绩算你的。”
    “语嫣姐姐,那你后天再带人来吧,明天吃的不作数。”小家伙连忙说道。
    段语嫣闻言乐了:“你还真把规则都弄明白了,放心,后天我给你喊更多人来。”
    “你可真是我的好姐姐~~”周沫沫立马贴贴。
    “乖,那姐姐先走了啊,两天没去公司了,得过去看一眼。”段语嫣笑着捏了捏小家伙的脸蛋,转身离去。
    众人先去了怡东酒店,餐厅简单吃了点东西,把菜刀放回房间,然后组团前往维港公园确认场地。
    这美食节的场地安排非常合理,世贸中心离酒店几百米,维港公园离酒店也只有几百米,大家在一楼集合,然后直接前往美食节场地。
    “林记者呢?”周砚左右看了眼,没瞧见林婉茹。
    “她急着在酒店赶稿子呢,说是晚上之前要把稿子传真回去,就不跟我们去看场地了。”何志远笑着解释道:“报社记者就是这样,新闻讲究一个时效性,还是我们杂志社舒服些,素材记录下来了,回去再慢慢写。
    众人一边闲聊,一边跟着其他代表团往维港公园方向走去。
    维港公园是港岛上最大的市政公园,承接了大部分香江的重要公众活动,比如维园年宵花市、中秋灯会、工展会等。
    进了公园大门,一尊维多利亚女王的铜像是地标符号。
    见周砚他们穿着厨师服,有美食节工作人员引导众人往美食节场地方向走,沿途也有非常密集的指示牌指引,应该是为正式开业后给市民做的指引。
    场地位于公园中央的大草坪,远远就看到了临时搭建的棚子,延绵一片,规模还挺大的。
    穿着各式厨师服的人群都往这个方向涌去,准没错。
    中央草坪是开放的,但1号摊位正对着主入口的方向,和预计的一样,将会是人流量最好的位置。
    第一列的铺子其实都挺好的,一路走过来都能看见,利于展示。
    第二列最好的位置当属9号摊位。
    而第一排正对着的区域,一条通道割开后,是组委会设立的公共用餐厅。
    这对于第一排的这些摊位来说,便利性可太强了。
    摊位面积有限,是不设堂食的。
    但公共用餐区在摊位正对面,隔着不过三米多的距离意味着什么?
    意味着你获得了一个有数百个座位的超大堂食区,这一片座位还正对着维多利亚港,风景极佳。
    周砚走过来看了眼,就已经忍不住赞叹道:“这九号位真不错啊!正对着这么多位子,那咱们可以做的东西就多了,不用局限在方便好拿的小点心上。”
    “嗯,沫沫这小手真是开过光的,给咱们抽了个好位置!”何志远也是不禁搓手。
    地段是拿捏了,众人的目光又看向了一旁的摊位。
    摊位面积其实挺大的,有二十平米左右,他们属于头排,所以获得了一个转角铺,还是三面环绕的。
    朝着用餐区这一面搭了一个八十公分宽的台子,可以作为操作台,也可以用来售卖东西。
    里边靠墙还有一个长的操作台,摆了两个液化石油气灶。
    刚刚一路走过来,每个摊位都是这样的,标配。
    说是毛坯房,也没毛病。
    难怪主持人说明天试营业不作数,得装修啊!
    大家站在外边看了好一会,已经开始讨论要怎么搞了。
    都是在后厨干了几十年的老师傅,对后厨还是有些要求的,你一言我一语,各有各的想法,一时间反倒僵住了。
    隔壁17号摊位的粵菜代表团也来了,罗坤作为队长,已经开始划分点心区、热菜区、冷菜区,并开始规划燃气灶数量了。
    周砚凑过去听了几耳,回来见自家各位大厨迟迟没个说法,忍不住举手示意。“各位大师,我打断一下。”
    众人纷纷看向他。
    “我觉得我们首先明确一下要做啥子东西,然后按照需求来把这个摊位进行科学划分,就像隔壁粵菜代表团一样。”周砚说道:
    “我们这个端头摊位等于是有三个面可以向顾客展示,也就是可以划分成三个区域,比如点心一面,热菜一面,凉菜一面。
    这样内部空间也可以一分为三,做一个软隔离,互不影响,到时候做起来也不会乱七八糟的,各司其职就好了。”
    毛树云道:“这样分倒是挺合理的,分出来之后,点心、热菜、凉菜再各自去细分做啥子,菜式很快就能定下来,不会乱成一锅。”
    众人纷纷点头,头绪确实一下子就理出来了。
    “那我们一边做规划,一边画一个示意图,等会好让工作人员来帮忙搭建。”周砚掏出笔记本,开始画装修设计图。
    众人讨论一番后,敲定正对着用餐区的那一面操作台划给热菜,左手边靠主入口方向的操作台划给点心,右边划给凉菜区。
    内部空间也照此做了区域划分,增加燃气灶数量,以及操作台面。
    在热菜操作台上,众人又争论了一番。
    代金柱提议道:“咱们正对着这么大个用餐区,热菜菜单是不是可以搞得丰盛一些?热菜单价高啊,要是能搞席面就更好了,我听说他们这边包席动不动就几千一桌。”
    “用餐区虽然大,但不是我们一家所有的,这里四十个摊位共用,他们只是远一点,但客人一样会拿着从他们那里买的东西坐到我们摊位前的位置上,做宴席是不现实的。”陈志刚摇头。
    周砚开口道:“不光宴席不现实,热菜菜单也不能搞得太复杂,三面操作台划分之后,里边就剩十来个平方了。白案、凉菜还要各分一块走,留给红案的区域只有这么大一点,洗、切、炒都要打挤,菜单搞复杂了,效率根本
    提不上去。
    我个人建议,热菜区以蒸菜为主,这样我们可以把热菜这一面展示区充分利用,放一排蒸笼,蒸菜是可以提前准备的,就跟农村坝坝宴一样,这样能够快速走量,冲击更高的营业额。
    另外再准备几道烧菜,烧菜是可以整成大锅菜的,这样既能保证味道,又能最大化利用这有限的空间,创造更多的营业额。
    菜用一次性餐具装,客人不管是要带回家,还是拿去加个菜,自由度都很高。来美食节,大家都是想多尝尝不同的美食,我们不能有把客人的钱都挣完的想法,而是应该去试着做配套。
    比如客人点了隔壁的粤菜点心,再要一份我们的粉蒸肉搭着吃,这是我们这个摊位正对着用餐区的优势。”
    众人听完认真思考起来。
    毛树云沉吟道:“我觉得小周说的非常在理,我们的思维还是要从常规饭店经营中扭转过来,用更灵活的方式去应对这种经营局面。
    蒸菜和烧菜可以提前制作,这样对操作台的要求就没那么高,而且可以一次大批量制作,解决了操作区太小的问题。”
    众人纷纷点头,很快对此达成了一致。
    “看得出来小周在这方面确实经验丰富啊。”丁堰看着周砚的目光多了几分赞赏。
    周砚微笑道:“没办法,开个体饭店就是这样,需要面对各种各样的问题,而且还必须要快速找到应对方法。
    热菜方向敲定后,点心和凉菜就简单多了。
    点心将由陈代禄带队负责,主打点心是今天已经露过脸的波丝花篮,另外再加一个军屯锅盔,暂定两款点心。
    凉菜众人商议一番后,周砚出来认领了卤菜,卖卤菜他经验丰富,提前卤制好了之后,客人点了只需要切分即可,效率相对较高。
    毛树云加了一道夫妻肺片,白卤凉拌,跟红卤是不同的路子,而且风味也比较独特。
    周砚提议道:“今天咸菜什锦拿下满分,技惊四座,在表演赛上大放异彩,郑师完全可以把几道评委爱吃的热门咸菜单独拿来卖,估计效果还是不错的,噱头拉满。”
    “卖咸菜?”大家都有些意外。
    “咸菜应该卖不起价吧?”郑显芳也迟疑道。
    周砚笑着摇头:“咱们卖的是二次烹饪过的咸菜,价格肯定要高一些。郑师傅,发到香江这边的泡洋姜成本多少钱一斤你知道吗?”
    郑显芳说道:“我昨天还真问了一下锦江春的师傅,这泡菜到香江的成本大约是两块多港币一斤,我们要买多少钱一斤合适呢?”
    周砚略一思索道:“那咱们一份红油凉拌泡洋姜卖10港币,一份半斤。”
    “嗯?!”
    众人闻言眼睛都睁大了几分,有些不可思议的看着周砚。
    “好多?”郑显芳感觉自己听岔了。
    “10港币一份,一份给半斤的量。”周砚再重复了一遍。
    郑显芳犹豫道:“一份挣九块啊?会不会太黑心了?”
    其他人也是差不多的表情。
    周砚则理所当然道:“毛利应该有个八块多,毕竟这是美食节表演赛的满分咸菜嘛,蔡生吃了都说好,要个10块不过分。”
    其他咸菜也卖这个价,统一价,统一分量。咱们卖的不是咸菜,是一份小吃,一道菜。你要卖太便宜了,那咱们其他东西就卖不起价了。”
    众人不太懂,但大为震撼。
    一块的咸菜卖十块,这也太暴利了。
    “在我们饭店,一道菜挣一半就差不多了,再多了,良心不安。”郑显芳挠头。
    周砚笑着道:“今天你再问问锦江春的泡菜师父,他们店里的咸菜摆个盘,一份卖好多钱,你的良心就不会痛了。香江嘛,东西就应该要有香江的价格。”
    陈代禄好奇问道:“周师,那我做的这个波丝花篮卖好多钱合适呢?”
    “38一个,58一双。”周砚说道。
    “38!”
    “沃日!”
    “明明可以直接抢,还假把意思拿个波丝花篮给人家?”
    众人闻言大为震惊。
    陈代禄都忍不住笑了:“我做一个波丝花篮的成本也就一块多。”
    周砚一脸认真道:“成本好多不重要,这波丝花篮我们当甜品卖,而且是得到了知名美食家珍妮女士和方太好评和喜爱的甜品!
    我会给它安排一个很精致的蛋糕打包盒,四周带透明窗户的那种,包装一下,它就值得起这个价格了。
    在香江,他们花几十块钱买一份小蛋糕吃是很正常的消费。如果今天他们拍摄里边带到了这个波丝花篮,那它就是这届美食节的明星甜品。”
    众人面面相觑,目光看向了毛树云和何志远。
    两人也有点懵,38一个的波丝花篮,这价格谁听过啊。
    在蓉城,一份波丝花篮八个,也才两块多。
    平均三毛钱一个。
    “周砚,这价格真能卖出去不?”何志远问道,他也不太确定。
    周砚点头:“咱们可是刚力压法国和日本代表团拿了表演赛冠军,说明我们的水准在米其林三星之上。他们一个拿破仑卖几十,论工艺也不见得比波丝花篮更高级,我们定这个价格非常合理,差的只是一点点包装。
    说着,他指了指隔壁10号摊位刚来的日本代表团,“隔壁是日本代表团那就放心了,他们的定价肯定比我们高,这样就能把我们的性价比凸显出来。”
    “你如何确定日本代表团的价格比我们高呢?”何志远疑惑。
    周砚道:“小日本现在可是放出豪言,卖掉东京就能买下美国,全民自信心爆棚,日本本土高级餐厅组成的厨师代表团,没有做低价菜的可能性,哪怕一份都卖不出去。”
    众人闻言不太懂,但又感觉好像挺有道理的。
    毛树云沉吟道:“我觉得小周说的也有一定道理,那就试试看嘛,反正明天试营业,先卖一天,要是38一个没人要,我们再降点价。要是先卖了低价,再想卖高价可就不好加了。”
    “我看也行。”何志远跟着点头。
    就这样,大家一边讨论菜品,一边把价格敲定下来。
    周砚倒也不是死要钱,牛肉锅盔和猪肉锅盔他提议定价18和16块钱一个。
    这个价格和KFC的汉堡差不多。
    锅盔嘛,中式汉堡,合理。
    至于蒸菜的价格,参考了锦江春的蒸菜售价,然后打了个四折。
    一份龙眼甜烧白定价为60港币。
    香江这边的猪肉价格为13港币一斤,一份龙眼甜烧白需要用到八两左右的猪肉,而且还需要考虑去头,以及其他各项成本,一份的毛利润在40元左右。
    人家高端餐厅卖的是环境,他们这种没有固定座位的大排档自然是不能强行去匹配的。
    香江街边普通川菜馆,一份龙眼甜烧白的价格在30到40港币之间。
    冠军团队,有点溢价是合理的。
    明天第一批蒸菜暂定粉蒸牛肉、龙眼甜烧白,一品南瓜蒸肉三道。
    粉蒸牛肉卖价加了10港币,因为牛肉食材也要贵些。
    敲定菜单价格的同时,档口的设计图也基本确定下来了。
    周砚拿着图纸先内部讨论确定之后,直接找到了组委会的工作人员。
    其他代表团还在手舞足蹈比划的时候,周砚直接递上了图纸。
    作为一名机械设计制造及自动化专业毕业的大学僧,虽然毕业后背叛师门去当了网红,但多少还是有点画图的基本功在身上的。
    负责施工的工作人员接过设计图的时候,眼睛都亮了。
    组委会要求他们尽量配合各代表团的需求,但很多团队连内部统一都做不到,这个提一嘴要求,那个又有新想法,吵得他们脑袋都要炸了。
    像这样直接拿着设计图过来,非常明确告诉他们要怎么改,需要增加哪些东西的团队,这还真是第一个。
    周砚的装修设计图自然谈不上专业,但简洁明了,连尺寸都标注得特别详细,属于施工人员一看就懂的那种。
    周砚还仔细解释了他做的一些标注,和施工方确认后,他们这个档口是第一批开始施工的。
    一旁的粤菜代表团也已经开始搭建点心区,坐拥点心状元,他们目标明确且统一,明显是要以点心作为主打。
    周砚刚刚凑过去偷听了几句,他们还准备做烧鹅、白切鸡、打冷等。
    没办法,粵菜所需的食材在香江都能搞到,他们能打的牌可太多了。
    川菜代表团这边全靠有个锦江春作为后盾,省饮食公司发函,要求锦江春全力配合代表团工作,保障他们的各项需求,包括食材供应。
    这就是他们的底气,敢在菜单上列出各种菜来。
    周砚跟何志远说道:“何主编,那锅老卤水就先不还回去了,我再用一段时间,卤肉可是好东西,卖起来又方便。”
    “要得,那我晚上跟锦江春那边说一声,估计凉菜师傅要跳脚。”何志远点头。
    周砚完全能理解凉菜师傅的心理状态,把老卤水留在外边过夜,跟把媳妇留给别人过夜差不了好多。
    理解、同情、不改!
    把这老卤水送回去,他上哪找这么好的老卤水啊?
    虽然比起他那两桶要差点意思,但也绝对称得上极其不错的老卤水了,所以今天的樟茶鸭卤出来才能如此完美。
    卤水香味足够醇厚,颜色也漂亮,他估摸着还是能发挥他八九成的卤肉水平。
    周砚看着施工人员把框架搭起来后,方才回去。
    走的时候,众人看了眼隔壁正叽叽哇哇和施工人员争论,一副颐指气使模样的日本代表团,都皱起了眉头。
    “狗日的,还是这副德行。”毛树云撇撇嘴。
    “这两年经济发展的好,又开始飘起来了。”何志远也是撇撇嘴,“很多表面礼貌,骨子里坏得很。”
    11号摊位是湘菜代表团,闻声也出来看热闹,表情同样有些不爽。
    周沫沫不知道从哪搬来了一个小板凳,献宝一般往摊位前一放,跟周砚说道:“锅锅!我找到了一个小板凳,明天我把小板凳摆在这里可以不?”
    周砚看了眼那小板凳,笑着摇了摇头:“不行,它太矮了,这里跟我们饭店不一样,美食节人来人往,这里是主通道,人流量很高,根本没有人会注意到坐在下面吃东西的你,要是不小心踩到你就麻烦了。”
    “那我应该在哪里呢?”周沫沫歪头。
    周砚指着左手边的角落说道:“这里我给你留了一个空缺,明天我给你找一个高脚凳,跟操作台差不多高,你往这里一坐,来往的人第一眼就能看到你了。”
    “真哒?!”周沫沫眼睛一亮,开心点头:“这个位置好!”
    毛树云他们不太理解,最显眼的位置,为什么要放个座位给周沫沫,不过对于周砚的安排,众人也没有质疑太多。
    回到酒店,众人简单吃了个晚饭,然后继续开会,对明天的试营业进行明确分工。
    何志远负责后勤则更加忙碌,连夜赶往锦江春去协调。
    立诚集团,设计部。
    虽然已经八点钟,但依然灯火通明。
    休息室,几名设计师刚把咖啡泡上,取了小点心,一边看电视一边闲聊,难得的休息时间,晚上还要继续奋战。
    电视机正在播放亚视做的美食节特别栏目。
    “咦?这个小姑娘不是那个......周沫沫吗!她怎么也来香江了?”有个女设计师突然惊讶道。
    “周沫沫?就是珍妮女士说的那个不吃三碗不下桌的周三碗?”有人凑上来,看着电视机里正在发表感言的周沫沫眼睛一亮,“还真是她!穿紫色小裙子好可爱啊!”
    “这次美食节规模好像挺大的啊,来了这么多代表团,内地八大菜系都有代表团过来。”一个中年女人看着节目中对各代表团的介绍,突然想起了什么,扭头冲着办公室里说道:“夏瑶,今年的香江美食节你们浙菜代表团也来
    了,你是杭城人,有没有什么好吃的介绍啊?”
    办公室里,夏瑶的笔一顿,回头道:“林姐,美食节代表团上电视了吗?”
    “亚视出了个特别栏目,正放着呢。”女人点头。
    “我看看。”夏瑶立马起身,快步走了出来。