确定口味只是第一步,要想正式上市销售还有很长的路要走,目前首先要确定的就是上市的时间节点,再根据节点来倒推时间表,把全流程划分成若干步骤,明确完成时间,分配任务落实到人,保证能如期完成。
为啥要先确定上市时间呢?开会的时候杜国楹给出了解释,“气候、消费习惯和竞品节奏等因素,都会对产品上市后的销售情况产生影响,作为一种新产品,能不能迅速在市场站稳脚跟至关重要。”
“如果选对了时间就会事半功倍,选错了可能前期付出的辛苦和资金都要打水漂了。”
“按照冷饮行业的惯例,3月份刚回暖,凉饮动销慢,太早,没必要;4月,清明后升温,开始动销,但主力还是汽水、健力宝;可小批量试销售,暂不全国上市。”
“5月是冷饮市场的黄金期,端午前暑意初现,凉饮进入上升通道;5月底铺货,刚好踩在旺季爆发前;6月全面入夏,夜市兴起;冰饮在这时候是刚需,渠道愿意压货、消费者愿意尝新。”
“7、8月最热但可口可乐、百事可乐、健力宝、旭日升冰红茶、康师傅冰红茶全都在冲量;7月上容易被淹死,8月上已经是旺季尾声,就算能站稳脚跟也卖不了多少时间。”
“9月已经入秋,气候降温,冷饮销售也很受影响,这时候上市就太晚了,在新的暑期到来之前很难起量;之后几个月就更没必要了。”
“所以综合来看,五月底到六月上旬上市最合适,利用大规模的广告和促销活动来打响名声,吸引消费者购买;而且这时候新茶刚刚上市,用新茶生产冰绿茶,香气、口感最佳,能给消费者留下深刻的第一印象,进而让他们
养成喝冰绿茶的习惯。”
“促销活动我们也有了初步的计划。”杜国楹本职就是这个,一想到明年上市的时间,脑海里马上冒出了灵感,“具体的促销活动广告词暂时还没有确定,内容的话计划做开盖有奖促销,最大的奖是香江双人游。”
“明年七月一号香江就要回归祖国了,所以开年后,香江肯定会成为全社会最热门的话题,这时候我们推出‘开盖有奖送香江游”的活动,绝对可以瞬间引爆市场,引发消费者的关注。”
“然后控制好大奖投放的频率、区域,让各地市场都能在关键时候爆出中奖的新闻,这样可以持续保持冰绿茶的市场热度,进而实现一炮而红的目标。”
“这个活动确实不错。”杜志熙眼睛一亮,“别说普通消费者了,就算是我,听到有这样的机会,恐怕也会忍不住买一箱冰绿茶试试,反正天热的时候,都要给家里买饮料,现在有去香江旅游的机会,那肯定会优先选择,万一
运气好中大奖了呢?”
王延光给出了更专业的评判,“从传播的角度来说,这样的促销活动正好蹭了香江回归的热度,可以用更少的钱,取得更好的广告效果,确实很合适。”
“但是要注意保密,这法子好归好,模仿起来还是很容易的,要是其它品牌立马跟上,效果就要下降很多;所以前期一定不能泄露,等我们的产品上市时,就迅速大面积铺开,赶在其他品牌反应过来之前,给消费者留下非常
深刻的印象。”
具体的推广计划暂时不用着急,聊了几句,杜国楹就重新回到了时间表上,“参考其他企业的经验,一款饮料产品从小样配方确定到征地建厂、引进设备、安装调试、正式上市销售,往往需要一年时间,要是中间出现问题,
时间还要更长。”
“现在已经是六月中了,距离明年五月的上市黄金期还有十一个月,这个时间有点紧张,所以各部门要通力协作,争取加快速度,尽快落实各项任务,确保明年五月能如期上市。”
他拿出一张节点图贴在白板上,“首先是争取尽快和县经委、计委沟通好,推动项目立项,请县里特批征地选址,同步出厂区建筑图纸,边审批边进场筹备。”
王延光插了一句,“我等会儿就去县里找路书记聊,县里能配合的,肯定会全力配合。
县里巴不得饮料厂能早点建成,这样又可以多接收一批下岗工人了,还能再多一家有盈利能力的企业。
“然后是厂房土建、仓库和配套设施建设,整个周期大概要110天,最好在十月之前完成,给设备安装调试留下充足的时间。”
“等实验室确定工艺流程后,就立刻订购生产线,确保厂家能如期交货,运到厂里安装,从订货到安装完毕,最多只能给一个半月时间,也就是十一月中之前必须完成。”
说着他看向陈敏、王金平,开启这项任务的前提是他们能如期完成工艺流程制定,要是到时候还没拿出工业化生产的方案,这一流程就得延后了。
“四个月时间足够了,我们肯定能如期完成任务。”两人连连保证,这个时间还是比较充裕的。
杜国楹点点头,继续往下讲,“设备进场、安装管路、水电配套通常需要一个月,十二月中旬前完成。”
“设备单机、联动调试、投料试生产需要半个月,十二月底前完成。”
“质检送检、全套生产资质备案半个月,一月中前完成。”
“包装制版、试产要在春节前完成,春节后不到一个月就到了明前茶收获的季节,这时候正式生产的所有工作都必须完成。”
“新茶下来的第一时间就启动生产、备货,邀请代理商过来考察,敲定主要代理商,签署订货协议,完成代理商的培训工作,确保推广、销售方案可以落实到位…………………
一张鱼骨图把冰绿茶上市前的工作任务安排得清清楚楚,等杜国楹讲完,王延光拿过话筒,“任务已经清楚了,大家有信心完成没有?”